I NOSTRI BESTSELLERS
MADE IN TRENTINO
Birre artigianali trentine, ognuna con il proprio carattere.
Le birre TeddyBier nascono in Trentino, dalla scelta degli ingredienti alla cura di ogni fase della lavorazione. Fermentazione, maturazione e rifermentazione in bottiglia contribuiscono a definire il carattere di ogni ricetta. Non filtrate e non pastorizzate, raccontano il nostro modo di fare birra: passione artigianale e legame con il territorio.
Scopri OraCarbonazione naturale
Le nostre birre sono rifermentate in bottiglia: il lievito produce naturalmente l’anidride carbonica che dà vita alle bollicine.
Non pastorizzata
Non sottoponiamo le nostre birre a pastorizzazione, per preservare il carattere aromatico di ogni ricetta.
Non filtrata
Le nostre birre non vengono filtrate. L’eventuale deposito di lievito sul fondo della bottiglia è una caratteristica della rifermentazione naturale.
Legame con il Trentino
Il Trentino ispira le nostre ricette: dalle more di gelso di Morus al succo di mela di Meppler, fino al cirmolo del Monte Baldo di Nicloò Zirmolo.
Fermentazione e maturazione
Ogni ricetta segue i propri tempi di fermentazione e maturazione, in base allo stile e al lievito utilizzato, per sviluppare il suo profilo aromatico.
Ingredienti e ricette
Acqua, malto, luppolo e lievito sono la base delle nostre birre. In alcune ricette incontrano frutta, spezie e ingredienti del territorio, per dare vita a gusti diversi da scoprire.
Cosa dicono di noi
Dove ci troviamo
Vieni a trovarci da Teddy Bier




