Bestseller
Annebock
Lager Bock · €10,00
Birra viva del Trentino
Non aggiungiamo niente. Non abbiamo fretta.
Birra artigianale cruda, nata nelle valli della Vallagarina con acqua di montagna. Non filtrata, non pastorizzata, con le bolle fatte dal lievito.
Amata da chi passa da Rovereto Sud
Dal 2007Monte Baldo · Lago di Garda · Vallagarina
14 birre, una per ogni momento
Tutte le birre Le nostre birre
Bestseller
Luppolata
Giulipa
IPA · €12,00
Luppolata
Inclinata
West Coast Ale · €10,00
Fresca
Saison du Marsel
Saison · €10,00
Al cirmolo
Nicloò Zirmolo
Belgian Blond Ale · €12,00
Alla mora di gelso
Morus
Saison al gelso · €13,00
Leggera
Tils
Lager Pils · €10,00
Corposa
Cri-tica
Strong Ale · €12,00
Beverina
Glira
Pale Ale · €10,00
Alla mela
Meppler
Golden Ale alla mela · €10,00
Dissetante
TK Blanche
Blanche · €10,00
Scura
Staz
Lager Dunkel · €10,00
Novità
J-Fumè
Lager affumicata · €11,00
Natale
Christmas Bier 2026
Birra di Natale · €13,00
Quello che non mettiamo nella tua birra
Una birra viva si riconosce da quello che manca.
Molte birre arrivano sullo scaffale pastorizzate, filtrate e con l'anidride carbonica aggiunta in bombola: così durano di più e sono tutte uguali. È comodo per chi le produce, non per chi le beve.
Noi facciamo il contrario. La nostra birra resta cruda, con i lieviti vivi dentro la bottiglia, e le bollicine le fa il lievito, non una bombola.
0additivi, conservanti, antiossidanti ed enzimi. Quattro ingredienti: acqua, malto, luppolo, lievito.
15 giornidi fermentazione per le nostre lager. Quattro per le ale. Il lievito lavora con calma.
65%di acqua di montagna in ogni bottiglia, presa dalle sorgenti del Trentino e mai trattata.
Teddybier lascia la birra com'è.
Non pastorizzata, non filtrata, con carbonazione naturale. Bolle fini che non ti gonfiano lo stomaco.
Quello che non aggiungi, non lo devi digerire.
Made in TrentinoScopri come la facciamo
Il carattere dell'artigianale, senza scorciatoie.
La nostra birra nasce nelle valli del Trentino. L'acqua scende dalle montagne, purissima, senza bisogno di trattamenti. Il lievito fa il suo lavoro con calma. Il risultato è una birra viva, che si sente diversa già dal primo sorso.
Carbonazione naturale
La CO₂ la produce il lievito, non una bombola. Bolle fini che non ti gonfiano lo stomaco.
Non pastorizzata
Nessun trattamento termico. I lieviti restano vivi, le vitamine del gruppo B e i polifenoli intatti.
Non filtrata
Nessun filtraggio che impoverisce il gusto. La birra resta integrale, con tutto il suo carattere aromatico.
Fermentazione lenta
Fino a 15 giorni per le lager, 4–10 per le ale. Più tempo significa più complessità e più digeribilità.
Dalla sorgente alla bottiglia
Come la facciamo
Quattro ingredienti e quattro passaggi. Nessuno gli mette fretta.
Acqua di montagna
Dalle sorgenti del Trentino, pura e non trattata. Non serve correggerla.
Malto e luppolo
Ingredienti selezionati, con frutta e botaniche del territorio dove la ricetta lo chiede.
Fermentazione lenta
Il lievito lavora con calma: 4 giorni per le ale, fino a 15 per le lager.
Rifermentata in bottiglia
Le bolle nascono dentro la bottiglia. Niente filtri, niente pastorizzazione.
Box degustazione
Componi la tua box
Scegli quante bottiglie, poi le birre. Più bottiglie aggiungi, meno paghi a bottiglia.
Scegli le birre della box da 814birre tra cui scegliere
4ingredienti, zero additivi
120€soglia spedizione gratis
Dicono di noi
Chi l'ha provata, torna in birrificio
Ottima birra artigianale e bella atmosfera rilassata! Si va dalla classica birra bionda, all'IPA, birra affumicata! Vale la pena fare un salto, a due passi dall'uscita dell'A22 di Rovereto Sud sulla via per andare al lago!
LLeonardo P.Local Guide · Google
Birre eccezionali in particolare la JFumé, la mia preferita in assoluto, e la Meppler fatta con le mele trentine e il miele! Top 🔝
SStefania M.Local Guide · Google
Ci siamo finiti per caso e dico solo questo: se passate in zona fermatevi. Questo posto è il top.
MMarco S.Local Guide · Google
Mi sono trovato bene! Personale top! Ottima birra! Quella natalizia veramente buona! Bravo Gabriele!
LLuigi T.Local Guide · Google
4,6su 125 recensioni GoogleLeggi le recensioni
Il birrificioApri su Google Maps
Vieni a trovarci
Tra il Monte Baldo, il Lago di Garda e la Vallagarina nasce il carattere delle nostre birre. A due passi dall'uscita A22 di Rovereto Sud, sulla strada per il lago.
FAQ
Quello che ci chiedono più spesso
Non trovi la risposta? Scrivici, ti risponde chi la birra la fa.
ContattaciQuali ingredienti contiene la vostra birra?+
Quattro: acqua di montagna, malto, luppolo e lievito. In alcune ricette aggiungiamo frutta o botaniche del territorio, come la mora di gelso o il cirmolo. Niente conservanti, antiossidanti o enzimi.
Cosa significa che è una birra "viva"?+
Che non è pastorizzata né filtrata: i lieviti restano nella bottiglia. Per questo sul fondo puoi trovare un leggero deposito, è del tutto naturale.
È adatta a tutti i palati?+
Sì: si va dalle lager chiare e leggere come la Tils alle luppolate come Giulipa e Inclinata, fino alle più corpose come Cri-tica. La box degustazione è il modo migliore per trovare la tua.
Quanto tempo ci vuole per riceverla?+
Spediamo in 24/48 ore lavorative in tutta Italia. Sopra i 120 € la spedizione è gratuita.
I NOSTRI BESTSELLERS
MADE IN TRENTINO
Non aggiungiamo niente. Non togliamo niente.
Non abbiamo fretta.
La nostra birra nasce nelle valli del Trentino. L'acqua scende dalle montagne, purissima, senza bisogno di trattamenti. Il lievito fa il suo lavoro con calma: 4 giorni per le ale, fino a 15 per le lager. Nessuno lo mette fretta. Nessuno aggiunge gas, conservanti o scorciatoie. Il risultato e una birra viva, che si sente diversa gia dal primo sorso.
Scopri Ora
Carbonazione naturale
La CO2 la produce il lievito, non una bombola. Bolle fini che non ti gonfiano lo stomaco.
Non pastorizzata
Nessun trattamento termico che uccide il prodotto. I lieviti restano vivi, le vitamine del gruppo B e i polifenoli rimangono intatti. Birra cruda, birra viva.
Non filtrata
Non togliamo nulla. Nessun filtraggio che impoverisce il gusto. La birra integrale, con tutto il suo carattere e la sua complessita aromatica.
Acqua di montagna
La birra e per il 65% acqua. La nostra nasce dalle sorgenti del Trentino, pura e non trattata. Non serve correggerla: e gia perfetta cosi.
Fermentazione lenta
Fino a 15 giorni per le lager, 4-10 per le ale. Non 48 ore come l'industria. Piu tempo significa piu complessita, piu digeribilita, zero residui.
Zero additivi
Niente antiossidanti aggiunti. Niente conservanti. Niente enzimi. Quattro ingredienti: acqua, malto, luppolo, lievito. Punto.
Cosa dicono di noi
Leonardo P.
Local Guide
Ottima birra artigianale e bella atmosfera rilassata! Si va dalla classica birra bionda, all'IPA, birra affumicata! Vale la pena fare un salto, a due passi dall'uscita dell'A22 di Rovereto Sud sulla via per andare al lago!
5/5 Stelle
Matteo F.
4 Giorni fa
Birra artigianale di una qualità eccellente! Taddy numero 1
5/5 Stelle
Marco M.
Cliente Abituale
Grande birra critica molto buona impossibile da criticare
5/5 Stelle
Dzjela Kat
Local Guide
The beer was absolutely delicious and the owner was very welcoming and sweet. The service was the best we had in Italy. Best place, best experience :) I would definitely recommend this place to every beer lover.
5/5 Stelle
Irene T.
Local Guide
Birra spettacolare, spettacolare anche la creazione accoglienza al top da visitare e provare
5/5 Stelle
@teddybier
Dove ci troviamo
Vieni a trovarci da Teddy Bier
